Машина предназначена для удаления межмышечных костей лосося, форели, скумбрии.

Принцип работы:

Рыба укладывается на транспортер головной частью вперед, шкурой вниз. По конвейеру филе перемещается к ролику, который аккуратно вытягивает кости. Он удаляет кости с минимальными потерями. Работа оператора заключается только в укладке филе рыбы на конвейерную ленту. Установка может использоваться отдельно или при необходимости легко встраивается в производственную линию.

Особенности:

• Машина разработана с учетом особенностей структуры мяса рыбы, его размеров и формы, что позволяет получать на выходе продукт высокого качества;
•данная установка подходит для работы на размороженном или свежем сырье (свежевыловленная рыба, не прошедшая заморозку, хуже поддается обработке);
•эффективность удаления мелких костей достигает 85-90%, что позволяет изготавливать высококачественное филе для последующей упаковки на подложку;
• удалитель оснащен встроенным водяным компрессором для подключения к водоснабжению;
•кнопка аварийной остановки;
•механизм удаления костей является полностью разборным, что позволяет с легкостью его обслуживать и чистить;
•установка имеет колеса для удобного передвижения и установочные опоры;
•скорость конвейера регулируется.

Краткие технические характеристики:

Производительность: 10-20 филе/мин
Напряжение: 380В 50Гц 3Ф
Потребляемая мощность: 2.5 кВт
Количество конвейеров: 2 конвейера
Масса: 220 кг
Габариты: 1130 x 1500 x 1540

Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.

Для оптимального выбора оборудования все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании.